Hvað þýðir mason pla í matreiðslu?

Múrari Pla :Þessi vinsæli tælenski réttur er með gufusoðnum fiski toppað með dýrindis sósu úr hvítlauk, skalottlaukum, chilli, fiskisósu, sojasósu, sykri og limesafa. Fiskurinn er venjulega settur á grænmetisbeð til að gufa, eins og kínverskt spergilkál, kál eða gulrætur. Máltíðin sem myndast sameinar jafnvægi milli kryddaðs, súrs, salts og sætra bragða, á meðan grænmetið dregur í sig bragðið frá rjúkandi sósunni og bætir réttinum aðra vídd. Mason *Pla* er vinsælt fyrir margbreytilegt bragðefni og auðveldan undirbúning sem gerir það að uppáhaldi meðal heimakokka víðsvegar um Tæland.