- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> eldunaráhöld
Hvaða bakteríur eru í idli deigi?
1. Lactobacillus
- Lactobacillus delbrueckii
- Lactobacillus brevis
- Lactobacillus plantarum
2. Pediococcus
- Pediococcus acidilactici
3. Streptococcus
- Streptococcus faecalis
4. Leuconostoc
- Leuconostoc mesenteroides
5. Bacillus
- Bacillus subtilis
Þessar bakteríur neyta kolvetna sem eru til staðar í hrísgrjónum og linsubaunir og breyta þeim í mjólkursýru, koltvísýring og önnur bragðefnasambönd. Mjólkursýra er ábyrg fyrir einkennandi súru bragði idlis, en koltvísýringur stuðlar að loftkennd og mýkt gerjaðs deigs.
Previous:Hvernig er patína svipað og að bleyta á silfurskeið?
Next: Getur uppfinning tin gert bændum auðveldara eða erfiðara?
Matur og drykkur


- Staðinn fyrir Framboise líkjör
- Hvernig eru allir bollar jafngildir 3,5 lítrum?
- Hvernig var ísskápur upphaflega fundinn upp?
- Þú getur Gera kjúklingur cutlets parmigiana Án Breadcrum
- Hvernig á að elda kartöflunnar pylsu
- Hvernig til Gera Oreo Cookie Sleikjó
- Hvað getur þú gert með boli af blaðlaukur
- Gyoza umbúðum vs Egg Roll umbúðum
eldunaráhöld
- Hvað er hægt að nota í staðinn fyrir taro lauf í matre
- Hver er notkun verðandi hnífs í landbúnaði?
- Hvernig er rétt að sjá um hnífa?
- Hvernig til Gera núðlur Með Pasta Maker (14 þrep)
- Hvernig á að nota Kaffi Percolator
- Er 304 Ryðfrítt stál Food Grade
- Hvað er flipper eldhúsáhöld?
- Hvernig á að skipta um leiðsluna á samkeppni Crock Pot (
- Var að gufa linsubaunir á kraumi og núna opna ég pönnu
- Hver er ávinningurinn af óbeinum úrgangi við matreiðslu
eldunaráhöld
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
