Er skylda að hafa gaffalinn á vinstri hendi og hnífinn hægri á meðan borðað er?

Þó það sé almennt kennt og víða stundað í mörgum vestrænum menningarheimum að halda gafflinum í vinstri hendi og hnífnum í hægri hendi á meðan borðað er, er það ekki algild krafa. Borðsiðir og matarsiðir geta verið mismunandi eftir svæðum og menningu. Hér er almennt yfirlit:

Í meginlandsstíl, sem er almennt notaður í Evrópu og hlutum Suður-Ameríku, er gafflinum haldið í vinstri hendi og hnífnum í hægri hönd í gegnum máltíðina. Maturinn er skorinn í litla bita með hnífnum á meðan gafflinum er haldið í vinstri hendi.

Í amerískum stíl, sem er ríkjandi í Bandaríkjunum og Kanada, er gafflinum upphaflega haldið í vinstri hendi og hnífnum í hægri hendi. Hins vegar, þegar matur er skorinn, er gafflinum skipt yfir á hægri hönd og hnífnum haldið í vinstri hendi. Þegar maturinn hefur verið skorinn er gafflinum aftur í vinstri hönd og máltíðinni haldið áfram með gaffalinn í vinstri hendi og hnífinn í hægri hendi.

Sumir menningarheimar, eins og í hlutum Asíu, kunna að nota matpinna í stað gaffla og hnífa. Í þessum menningarheimum eru sérstakar leiðbeiningar um hvernig eigi að halda á og nota matpinna í máltíðum.

Þegar öllu er á botninn hvolft er valið á því hvaða hönd á að halda á gafflinum og hnífnum að miklu leyti spurning um menningarlegt val og einstaklingsþægindi. Það er alltaf tillitssamt að fylgjast með og fylgja matarvenjum svæðisins eða menningarinnar sem þú ert í til að sýna virðingu fyrir staðbundnum siðareglum.