- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> eldunaráhöld
Hvað er náttúruleg þurrkun?
Náttúruleg þurrkun vísar til þess ferlis að fjarlægja raka úr hlut eða efni með því að útsetja hann fyrir frumefnum, svo sem sólarljósi, lofti eða vindi, án þess að nota tilbúnar aðferðir eins og hitara eða þurrkara. Það felur í sér að nýta náttúrulegan hita og loftflæði umhverfisins til að gufa upp vatnsinnihaldið frá yfirborði hlutarins. Hér er nánari skoðun á hugmyndinni:
1. Uppgufun og raki :
- Þegar hlutur verður fyrir lofti taka vatnssameindirnar á yfirborði hans til sín orku frá umhverfinu og fara að hreyfast hraðar.
- Þegar vatnssameindirnar fá næga orku losna þær við millisameindakraftana sem halda þeim við hlutinn og sleppa út í loftið sem vatnsgufa. Þetta ferli er kallað uppgufun.
- Hraði uppgufunar fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal hitastigi, rakastigi, loftflæði og yfirborði hlutarins.
- Raki gegnir mikilvægu hlutverki. Ef loftið í kring er þegar mettað af vatnsgufu hægir það á uppgufunarhraðanum, sem leiðir til hægari þurrkunar.
2. Þættir sem hafa áhrif á þurrkunarhraða:
- Hitastig:Hærra hitastig flýtir almennt fyrir uppgufunarferlinu, þar sem aukin varmaorka eykur hreyfiorku vatnssameinda.
- Vind-/loftflæði:Góð loftflæði hjálpar til við að fjarlægja raka úr næsta nágrenni hlutarins og hjálpar til við að dreifa vatnsgufu út í andrúmsloftið.
- Yfirborðsflatarmál:Því stærra yfirborðsflatarmál sem verður fyrir lofti, því hraðar er þurrkunarhraði.
- Efniseiginleikar:Mismunandi efni hafa mismunandi vökvasöfnunargetu og uppgufunarhraða. Gljúp efni hafa til dæmis tilhneigingu til að þorna hægar.
Dæmi um náttúrulega þurrkun:
- Þvottaþurrkun :Þegar föt eru hengd úti á þvottasnúru fara þau í náttúrulega þurrkun vegna útsetningar fyrir sólarljósi, vindi og umhverfishita.
- Heybalun :Bændur rúlla oft hey og skilja þau eftir á ökrunum til náttúrulegrar þurrkunar áður en þau eru geymd. Þetta hjálpar til við að fjarlægja umfram raka og kemur í veg fyrir skemmdir.
- Varðveisla matvæla :Sum matvæli, eins og ávexti, grænmeti og kjöt, má náttúrulega þurrka til að lengja geymsluþol þeirra. Aðferðir eins og sólþurrkun eða loftþurrkun hafa verið notuð um aldir.
- Mál og lakk :Eftir að hafa sett á lag af málningu eða lakki er það venjulega látið þorna náttúrulega. Þetta gerir leysiefnum kleift að gufa upp og skilur eftir sig traustan og endingargóðan áferð.
Náttúruleg þurrkun er hagkvæm og umhverfisvæn aðferð til að fjarlægja raka. Það hefur verið notað um aldir vegna einfaldleika þess og treysta á endurnýjanlega orkugjafa. Hins vegar getur það verið tímafrekt, sérstaklega í röku umhverfi, og gæti ekki hentað fyrir ákveðin efni eða forrit sem krefjast nákvæmrar stjórnunar á þurrkunarskilyrðum.
Matur og drykkur
- Hversu lengi tekur það að elda Nautakjöt
- Hversu margir skammtar af popp er of mikið?
- Hvernig á að geyma Sourdough Starter minn fara
- Hvernig Mikill Pickling Spice Þarf ég að nota til að eld
- Hvernig á að Steikið jowl alisvín fyrir áramótin
- Hvað eru kostir Kýr ghee
- Hvað er rangt við staðhæfingu. 4 aura glas af áfengi mu
- Val til örbylgjuofna
eldunaráhöld
- 18 Century eldunaráhöld
- Hvernig færðu pennamerki af kúaskinni?
- Hversu margar matskeiðar eru 50 grömm af sjálfhækkandi h
- Hvernig breytir þú 250 grömmum af smjöri í millilítra?
- Hvaða áhöld notuðu frumbyggjar?
- Er óhætt að búa til sósu úr pönnu sem er skilið efti
- Pyrex Digital Hitamælir Leiðbeiningar
- Hvernig til Gera a hefðbundnum ofn elda eins og a convectio
- Hvernig væri lífið öðruvísi ef eldhúsáhöld úr ryð
- Af hverju eru gafflar og hnífar úr silfri?