Úr hverju er pottur?

Potjie pottur er hefðbundinn suður-afrískur eldunarpottur sem er gerður úr steypujárni. Steypujárn er tegund málms sem er þekkt fyrir endingu og hitaheldni, sem gerir það tilvalið til að elda plokkfisk og aðra rétti yfir opnum eldi. Potjie pottar eru venjulega kringlóttir í laginu og eru með loki sem er þétt lokað til að halda í hita og raka. Þeir koma í ýmsum stærðum, allt frá litlum pottum sem geta þjónað fáum til stórra potta sem geta eldað fyrir mannfjöldann. Pottarnir eru oft notaðir til eldunar utandyra, þar sem hægt er að setja þá beint yfir varðeld eða kola.