Geturðu notað sjálfhækkandi hveiti í staðinn fyrir venjulegt fyrir anzac kex?

Nei, þú getur ekki notað sjálfhækkandi hveiti í stað venjulegs fyrir ANZAC kex. Sjálfhækkandi hveiti er tegund af hveiti sem hefur þegar lyftidufti bætt út í það, en venjulegt hveiti ekki. ANZAC kex er hefðbundið ástralskt og nýsjálenskt kex sem er búið til með höfrum, kókoshnetu, gullnu sírópi og venjulegu hveiti. Lyftiduftið í sjálfhækkandi hveiti myndi gera kexið of þétt og breyta áferð þeirra.

Að auki eru innihaldsefnin í ANZAC kexum hönnuð til að vinna saman á ákveðinn hátt. Sambland af höfrum, kókos, gullsírópi og venjulegu hveiti skapar létt og krumma kex með einkennandi áferð og bragði. Að skipta út sjálfhækkandi hveiti myndi breyta bragði og áferð kexanna og leiða til annars konar kex.

Þess vegna er mikilvægt að nota venjulegt hveiti í ANZAC kexuppskriftir til að ná tilætluðum árangri og viðhalda hefðbundnu bragði og áferð þessa klassíska áströlsku og nýsjálenska góðgæti.