Er hálft og það sama og þeyttur rjómi?

Hálft og hálft og þeyttur rjómi er ekki það sama. Half and half er mjólkurvara úr jöfnum hlutum mjólk og rjóma. Það hefur um það bil 10-12% fituinnihald. Þeyttur rjómi er búinn til með því að þeyta þungan rjóma þar til hann verður loftkenndur og loftkenndur. Það hefur fituinnihald um það bil 35-36%. Þeyttur rjómi er oft notaður sem álegg í eftirrétti á meðan hálft og hálft er oft notað í kaffi eða í uppskriftir sem kalla á þunnan rjóma.