Hvað er gott í staðinn fyrir malað kúmen?

- Chili duft: Chili duft er blanda af kryddi, þar á meðal kúmen, svo það getur veitt svipað bragðsnið. Hins vegar er chiliduft líka venjulega heitara en kúmen, svo byrjaðu með lítið magn og stilltu þig eftir smekk.

- Garam masala: Garam masala er blanda af indverskum kryddum, þar á meðal kúmeni, kóríander, kardimommum, negul og kanil. Það getur veitt flóknari og bragðmeiri staðgengill fyrir kúmen.

- Kóríander: Kóríander er krydd sem er skylt kúmeni og hefur svipað bragð. Hins vegar er kóríander venjulega mildara en kúmen, svo þú gætir þurft að nota aðeins meira til að fá svipaðan bragðstyrk.

- Fennikufræ: Fennelfræ hafa örlítið sætt og lakkrísbragð sem getur komið vel í staðinn fyrir kúmen í sumum réttum. Fennelfræ eru hins vegar ekki eins sterk og kúmen, svo þú gætir þurft að nota meira af þeim til að fá svipað bragð.

- Kúmfræ: Kúmen fræ hafa örlítið beiskt og biturt bragð sem getur komið vel í staðinn fyrir kúmen í sumum réttum. Samt sem áður eru kúmenfræ líka ekki eins sterk og kúmen, svo þú gætir þurft að nota meira af þeim til að fá svipað bragð.