- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Matreiðsla og bakstur >> eldunaráhöld
Hvað veldur því að smjör- og flórsykurmjólkurgljái hrynur?
Ef smjörið er of heitt mun það valda því að mjólkurfötin hrynja. Tilvalið hitastig fyrir smjör þegar þú gerir gljáa er á milli 65 og 70 gráður á Fahrenheit.
Púðursykur
Ef púðursykurinn er ekki sigtaður rétt getur það valdið því að gljáinn hrynur. Gættu þess að sigta flórsykurinn áður en hann er bætt út í smjörið og mjólkina.
Ofblöndun
Ofblöndun gljáans getur einnig valdið því að hann hrynur. Blandið innihaldsefnunum aðeins þar til þau eru sameinuð. Ekki ofgera.
Hér eru nokkur ráð til að koma í veg fyrir að glerungurinn þinn hrynji:
* Notaðu kalt smjör.
* Sigtið flórsykurinn.
* Blandið hráefnunum aðeins þar til þau eru sameinuð.
* Ekki ofgera.
Matur og drykkur


- Peru varðveitir hvernig á að gera?
- Hvernig á að geyma gulrætur
- Hverfur áfengisinnihald þegar bjór er skilinn eftir opinn
- Af hverju eru kornvörur mikilvægar?
- Hvað þýðir bakað ekki steikt?
- Hvernig er hægt að elda kjúklingur sem hefur verið gerð
- Hvaða litarbreytingar sérðu þegar túrmerik blandast við
- Hvernig á að rehydrate kjötstrimlar Það er of Dry (4 sk
eldunaráhöld
- Hver er munurinn á kvöldmat Skeiðar og teskeiðar
- Hvað ætti matvælaaðili sem er með útferð frá augum?
- Getur þú notað silvadene krem fyrir brunann þinn?
- Hvernig bragðast útferð?
- Mun lyftiduft og vatn framleiða áfengi?
- Hversu margar hitaeiningar í bolla af soðnum linsubaunir?
- Hvaða áhöld notuðu frumbyggjar?
- Eru fleiri sýklar í munni manns eða eldhúsvaskinum?
- Hvað rímar við uppþvottavél?
- Er hægt að hita glerungpotta úr postulíni á brennara?
eldunaráhöld
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
