Er hægt að skipta grjónum út fyrir maísmjöl?

Já, í sumum uppskriftum er hægt að skipta grjónum út fyrir maísmjöl. Grjón eru unnin úr grófmöluðu maísmjöli, þannig að þau hafa svipað bragð og áferð og maísmjöl. Hins vegar eru grjón venjulega soðin í vatni eða mjólk, en maísmjöl er venjulega notað til að búa til þurrvöru eins og maísbrauð og muffins. Þess vegna gætir þú þurft að stilla vökvainnihald uppskriftarinnar ef þú ert að skipta grjónum út fyrir maísmjöl. Auk þess gæti grjón ekki hentað fyrir allar uppskriftir sem kalla á maísmjöl, eins og þær sem krefjast fínrar áferðar eða stökkrar skorpu.