Hvernig gerilsneyðir maður síróp?

Hráefni:

- Sykur

- Vatn

- 1/2 tsk rjómi af tartar á hvern lítra af sírópi

Leiðbeiningar:

1.) Blandið sykrinum og vatni saman í stórum potti yfir meðalhita. Látið suðuna koma upp, hrærið af og til.

2.) Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5 mínútur, eða þar til sykurinn hefur leyst upp.

3.) Bæta við rjóma af vínsteini.

4.) Látið sírópið sjóða aftur og takið síðan strax af hitanum.

5.) Látið sírópið kólna í nokkrar mínútur og flytjið það síðan yfir í hreina glerkrukku.

6.) Lokaðu krukkunni með loki og geymdu í kæli í allt að 2 vikur.

Ábendingar:

- Til að búa til bragðbætt síróp skaltu bæta 1/2 bolla af uppáhalds ávaxtamaukinu þínu, safa eða þykkni út í sírópið áður en það er látið sjóða.

- Þú getur líka bætt kryddi eins og kanil eða vanillustöng við sírópið fyrir auka bragð.

- Ef þú átt ekki vínsteinsrjóma geturðu notað 1/4 teskeið af sítrónusafa eða hvítt edik á hvern lítra af sírópi.