Convection ofnum eru skilvirkari en hefðbundin ofnum. Hitinn umferð búin með viftu færist hitað loft sameindir hraðar, leyfa þeim að flytja hita á skilvirkari hátt til að elda mat. Stilla uppskriftir fyrir convection matreiðslu með minnka ávísað matreiðslu tíma um 25 prósent, og þá stöðva fyrir doneness og leyfa fleiri tíma ef þörf krefur. Einnig, draga elda hiti uppskrift er um 25 gráður Fahrenheit þegar aðlaga hefðbundna ofn uppskrift fyrir convection ofn.
Matreiðsla regluleg sækja

loft hringrás convection ofn hjálpar að elda matur jafnt, minnka þörfina á að snúa stæði. Ekki bara matvæli elda tiltölulega jafnt á efst og neðst á ofninum sem og bak og framan, convection ofnum einnig leyfa hita til að komast matvæli fleiri stöðugt, minnka hættu á kjúklingi eða Casserole sem er brenndur að utan en hrár að innan.
Betri convection Ofnar sækja

Sumir convection ofn módel bara upphitun frumefni á the toppur og botn, og viftu til að dreifa loftinu. Hágæða convection ofnum, stundum nefndur & quot; satt & quot; convection ofnum, einnig hafa þriðja upphitun frumefni í baki nálægt aðdáandi, auka skilvirkni tæki er. Þegar kaupa convection ofn, velja sjálf-gámur eining frekar en einn samanlagt með helluborði svið. Þessar hollur tæki hafa tilhneigingu til að hafa betri hönnun sem elda fleiri stöðugt og áhrifaríkan hátt.
Hugsanleg vandamál sækja

Matreiðsla með convection ofn getur verið erfiður ef þú ert að nota til að nota hefðbundin ofn því maturinn elda hraðar og þú munt verða að horfa á það nánar. Hins vegar, eftir að elda nokkrar lotur af smákökum eða brennt kjúklingur þú munt venjast convection elda sinnum og gera nauðsynlegar breytingar. Matreiðsla diskar með phyllo deigið getur verið erfið eins og heilbrigður því blöð eru svo ljós að viftan blæs þeim í kringum ofninn. Cover phyllo deigið rétti með filmu eða elda þær í hefðbundnum frekar en convection ofn.