- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> Pottar >>
Pizza Stones vs a Pizza Bakki
Með sérhæfða pizza stein eða bakka getur hjálpað skorpu pizza er fá að veitingastað-stíl crispiness. Pizza steinar geta verið hringlaga eða ferningur og úr tré eða leir. Pizza pönnur eða stæði eru yfirleitt gerðar úr málmi. The val til að nota pizza pönnu eða steinn er aðallega spurning um persónulegt val þitt.
Ofn Logistics sækja
Þegar þú notar pizza stein, þú hita ofninn með steini inni. Gerðu pizza á borðið og þá flytja það á heitu pizza stein í ofni. Þetta ætti að framleiða skörpum skorpu. Þegar þú notar pizza pönnu, setja á pizzu saman beint á bakkanum, þá setja bakkann í Forhita ofn.
Pizza Shape sækja
Pizzur eldað á pizza steinum mun vera frjáls-formi, eins og þú gerir þær á borðið og ekki á steini. Þú þarft að rúlla og teygja deigið út þannig að það er ekki stærri en pizza steini, en lögun þarf ekki að vera fullkomið hring eða ferningur. Pizzur soðnar á bökkum verður stærð og lögun af the pönnur sem þau eru byggð.
Skorpu Áferð sækja
Þar pizza steinar eru nú þegar heitt þegar pizzur fara inn ofninn, en skorpu þessara pizzur verður crispier. Pizza steinar stytta einnig suðutíma lítillega. Pizza stæði framleiða skörpum skorpu, en skorpu verður minna stökkum en með pizza stein. Fjárhæð kjöti og osti á pizzu mun einnig fyrirmæli crispness, sem álegg einangra skorpuna af hita. Fyrir crispiest pizzu, ekki of mikið það með áleggi.
Áminningar sækja
Pizza steinar munu dvelja heitt lengur eftir að fara í ofninum, svo að takast á við stein með aðgát og vera varkár ekki til að brenna þig. Pizza stæði mun einnig vera heitt þegar þeir eru fjarlægðir úr ofninum. Pizza steinar eru þung og brjóta auðveldlega ef þú missir þá. Stones ætti að þurrka þrífa með rökum pappír handklæði eða hönd handklæði, en pönnur má þvo með þvottaefni og volgu vatni.
Previous:Það sem ég þarf að vita um convection Matreiðsla
Next: Hvers vegna getur ekki Metal Innsiglun hettur fyrir niðursuðu vera notaður oftar en einu sinni
Matur og drykkur
- Hvernig á að rúlla Wonton (19 þrep)
- Hvernig til Snúa Plain brauð mola Into vanur brauð mola
- Hvernig á að Bakið Steinbítur í Foil (6 Steps)
- Tegund af viður notaður til Smoke kjöt
- Bakstur muffins með hvítu Rice Flour
- New York State Bjór Heim brugga Lög
- Hvernig á að geta og Freeze jalapeno Peppers
- Basic Guide til Nám kokteila & amp; Garnishes þeirra
Pottar
- Hvernig á að nota steypujárni pönnu í fyrsta skipti
- Hvernig á að sóttu Calphalon Non-Stick pönnur (5 skref)
- Mismunur milli lág- & amp; High-Pressure própan Burners
- Using Char-Broil Smokers
- Hvernig til Hreinn a Cast Iron Skillet Eftir matreiðslu Bac
- Prestige Pressure eldavél Leiðbeiningar (7 Steps)
- Hvernig á að elda þurrkuðum baunum í crock-pottinn
- Hvernig á að halda mat heitt a Cooler
- Oster Augnablik Gufa leiðbeiningar
- The Saga Weber Grills