Að velja rétta eldhúsáhöld er mikilvægt að nota í örbylgjuofni. Vísindamaður og höfundur Robert Wolke útskýrir á Fine Cooking.com að örbylgjuofn býr formi rafsegulgeislunar. The geislun agitates vatnssameindir í matvælum, sem aftur fá heitt og framleiða gufu sem hitar restina af mat. Af þessum sökum þarf örbylgjuofnar eldhúsáhöld sem mun ekki hrinda geislun og er minna líklegur til að fá heitt eins matvælum kokkar. Þetta reglur út málm pönnur og flimsy plast ílát
& quot;. Örbylgjuofn Safe & quot; Pottar Meets Þrjár Qualifications sækja

Wolfe bendir einnig á að pottar merktar & quot; örbylgjuofn öruggt & quot; uppfyllir þrjú hæfi. Í fyrsta lagi mun það ekki hita upp frá hrífandi örbylgjuofnar, þótt það geta fá heitt í snertingu við heitan mat. Í öðru lagi, það er ekki gámur eða þekja sem er líklegt til að bræða í snertingu við heitan mat. Þetta reglur út með smjörlíki stútum og svipuðum ílátum sem og plast hula eða aðra flimsy kvikmynd sem kápa. Í þriðja lagi, & quot; örbylgjuofn öruggt & quot; pottar hefur engar efni eða eiturefni sem líklegt er að Leach út í sambandi við gufu eða heitan mat.
convection Cooks eftir Blowing Hot Air

Í mótsögn örbylgjuofnar, convection ofnum vinna með blóðrás heitu lofti um mat, skrifar Susie Middleton í grein, & quot; Betra Matreiðsla Með convection, & quot; fyrir Fine Cooking.com. Þetta ferli flýtir elda og bakes eða roasts mat jafnari, segir Middleton. Þar sem markmiðið er að fá heitt loft blása um mat að elda það, pönnur fyrir convection ofnum ætti að hafa lágt hliðar til að leyfa fyrir góða loftstreymi. Einnig, þar sem convection ekki nota geislun eins örbylgjuofnar, það er hægt að nota málm pönnur þegar eingöngu convection lögun er verið að nota. Hins vegar er besti kosturinn er að athuga leiðbeiningum framleiðanda um hvort málmur pönnur eru ráðlegt.
Halda Glass og Keramik pottar með Care sækja

Með tvær tegundir af eldhúsáhöld fyrir a samsetning örbylgjuofn-convection ofn má ekki vera besta fjárfesting elda í the langur hlaupa. Gleri eða leir er besti kosturinn. En það er mikilvægt að tryggja gler og keramik pottar viðhaldið samkvæmt sérstökum eiginleikum þeirra. Meðal leiðbeiningum hennar, Smart Kitchen.com mælir með því að kokkar láta kæli gler eða leir pönnur heitt að stofuhita fyrir að setja þá inn í ofn. Örar breytingar hitastig getur valdið sprungum, sem getur leitt til hættulegt & quot; að springa gler pönnu & quot; áhrif. Skyndileg kælingu einnig geta valdið gler eldhúsáhöld og áhöld til sprunga eða shatter. Í samlagning, heitt gler eða leir pottar ætti ekki hvíla á rökum countertop eða í vatni en samt mjög heitt. Að lokum, góð þumalputtaregla að forðast overcooking er að halda hitastigi elda um 25 gráður Fahrenheit því gler og keramik pottar halda hita.
Clean Cookware varlega og Fargið Ef Klikkaður sækja