A braising pönnu er stór, íbúð-bottom pönnu með hár hliðum til að halda stórum niðurskurðar á kjöti slíkum sem steikt. The braising pönnu hefur yfirleitt tvær hlið handföng til að gera færa pönnuna af cooktop til ofn auðveldara. Braising pönnur hafa einnig lokið fyrir simmering mat án þess að tapa raka.
Hvernig það er notað sækja

Þú notar braising pönnu fyrir uppskriftir sem krefjast stór eða lítil stykki af kjöti til vera browned og síðan eldaði ásamt öðrum innihaldsefnum. Common uppskriftir gerðar í braising pönnu meðal annars pottinn roasts, stews og pasta sósu.
Hvers vegna það virkar sækja

Kostir og braising pönnu eru ma einfaldleika og hagkvæmni. Máltíðir unnin með braising pönnu eru einföld, eins og elda er gert í einu pönnu og eftir Browning kjöt lítið þarf að elda. Ferlið simmering kjötið í braising pönnu gerir harðari og ódýrari niðurskurð af kjöti fleiri tilboð og flavorful.