Steypt járn hefur verið mótað í eldhúsáhöld í meira en 2.000 ár . Steypujárn er verðlaun fyrir nákvæmni sína og skortur á & quot; heitum bletti, & quot; eða svæði misjafn hitastig. En þetta kostur er glatað ef þú elda á rafmagns svið, sem mun gefa misjafn hita og getur undið eða sprunga steypujárni pottar. Eldri steypujárn pottar verður vanur að gefa það Nonstick áferð. Sækja

Cast ál hefur verið notað fyrir eldhúsáhöld síðan 1892, þegar það var kynnt af ALCOA. Leikarar ál má anodized, ferli sem leggur electrochemically meðhöndluð lag af oxast áli ofan á kastað ál kjarna. Þetta selir það og tryggir að minna ál útskolun mun eiga sér stað. Ál er léttur og líklegt að Nonstick rétt út af the kassi, en hægt er að klóra.
Viðhald sækja

Cast járn pottar og pönnur, þó sterkur, getur samt verið skemmst ef þeir eru meðhöndlaðir kæruleysi. Aldrei bæta kalt vökva til að heitri pönnu, þar sem þetta getur valdið óbætanlegum sprungur. Jafnvel lítil svæði ryð mun menga matinn þinn og hafa áhrif á bragðið. Hreinsi pottinn með stál ull púði mun fjarlægja ryð og mun ekki skaða málm. sækja

Nota aðgát þegar þú notar salt í kastað ál, þar sem það getur valdið dæld; sjá til þess salti eru leyst upp alveg. Hard vatn getur valdið kastað ál til discolor. Ef mislitun á sér stað, sjóða súr matvæli, svo sem tómötum og rabarbara, á pönnu til að skila ál í upprunalegt lit..
Ráðhús Cast Iron pönnur sækja

Til árstíð steypujárni pönnu, hylja pönnu með þunnt lag af olíu elda og nudda burt umfram með pappírsþurrku þar til yfirborðið er mattur. Settu lak af tini filmu í ofninum og pönnu á hvolfi fyrir ofan hann. Hitið ofninn í 500 gráður Fahrenheit í 30 til 60 mínútur, kæla pönnu og endurtaka eftir þörfum. Litla magn af olíu sem eftir á yfirborði skapar slétt lag á pönnu, sem gerir það Nonstick. Notkun á pönnu oft mun halda þetta lag náttúrulega. Leikarar pönnur ál eru nánast alltaf Nonstick og þurfa ekki frekari meðferð.
Kostnaður og Availability sækja

Þú ert með málamiðlun til að gera þegar þú kaupir eldhúsáhöld. Steypt járn er sterkur, varanlegur og endist kynslóðir ef þú meðhöndla það rétt, en það er erfiðara að finna og getur verið dýr. Leikarar ál eða anodized ál er í boði í öllum housewares kafla fyrir tiltölulega lágt verð, en endist aðeins nokkrum árum með reglulegri notkun og er auðveldara að klóra.
Health Áhyggjuefni sækja