Samkvæmt HomePortfolio.com eru Radiant cooktops mikið eins og hefðbundinn spólu rafmagns cooktops með keramik gler kápa. Rafmagn hitar málmur spólu neðan gler yfirborð, sem síðan hitar skip á cooktop. Radiant cooktops eru sléttur, aðlaðandi og auðvelt að þrífa vegna flötu yfirborði. Eins framkalla cooktops, eru Radiant cooktops þunn og getur hæglega sett á sléttu yfirborði, svo sem countertop.
Induction Cooktop sækja

TheInductionSite.com útskýrir að framkalla elda er tiltölulega ný tækni sem notar rafsegulfræði til að hita elda skip sjálft, sem aftur kokkar innihald eldhúsáhöld. Þetta er mögulegt vegna þess að segulsviðið veldur sameindir járni innan pottinum eða pönnu til að titra, og Þessari sterku núning framleiðir hita. Þess vegna verður þú að nota eldhúsáhöld inniheldur járn (steypujárni eða ryðfríu stáli) þegar elda með framkalla cooktop. Einn helsti kostur framkalla matreiðslu er nánast tafarlaus viðbrögð við breytingum á hitastigi, sem gerir ráð fyrir nákvæmni matreiðslu.
Matreiðsla með Innleiðsla sækja

Bæði TheInductionSite.com og NYTimes. com benda á að elda með innleiðslu er fljótur og móttækilegur, en hefur aðra tilfinningu en gas eða rafmagns matreiðslu. The elda skip hitar mjög fljótt, og hitastig stillingar eru oft öðruvísi með örvun. Til dæmis, a fat sem myndi vera eldavél með miðlungs-háum hita á geislandi cooktop gæti þurft að vera eldavél í miðlungs eða miðli-lágt á framkalla cooktop. Þegar fyrst elda með innleiðslu svið, það er mikilvægt að vera meðvitaður um þetta.
Safety sækja

Þar hiti er aðeins til þegar járn er til staðar, opið yfirborð aðleiðsla svið verður kaldur að snerta, sem gerir það öruggt tæki. Margir cooktops framkalla einnig slökkva sjálfkrafa þegar segulmagnaðir núverandi er brotinn í nokkrar sekúndur. Þar pottinn eða pönnu - ekki cooktop - hitar upp, cooktop yfirborðið kólnar hratt eftir að slökkt. Radiant cooktops, á hinn bóginn, kólna hægar. Jafnvel eftir brennari er slökkt og rauður bjarmi hefur dofna, yfirborð gæti verið heit, svo það er mikilvægt að vera varkár í kringum tækið.
Sækja Kostnaður sækja

virkjunar cooktops eru verulega dýrari en geislandi cooktops. Meðalverð svið fyrir 30 tommu nafn-vörumerki framkalla cooktop er $ 1700 til $ 2.500, en að meðaltali 30 tommu geislandi cooktop byrjar á $ 400. Þótt kostnaður verið verulega, sérfræðinga og gráðugur heimili kokkar getur fundið framkalla cooktop að vera þess virði að fjárfesting.