Hvernig til Fjarlægja Carbon byggja upp á steypujárni Skillets

Smá kolefni aðdraganda á steypujárni pönnu er gott. Eins og allir góður hlutur, þó, there er a benda hvar aðdraganda verður vandamál frekar en gagn. Það getur verið erfitt að finna jafnvægi á milli halda non-stafur, ryð verndandi eiginleika steypujárni eldhúsáhöld og koma í veg fyrir óásjálegur eða óhollt aðstæður. Misjafn kolefni mögnun getur valdið misjafn upphitun, sem mun leiða til sviðnir mat. Þegar aðdraganda verður of þykkur, pönnu getur tekið lengri tíma að hita á réttan hita, sem leiðir til undercooked matvæli og sóa eldsneyti. Sækja Hlutur Þú þarft glampi Pappír handklæði sækja 00 fínn stál ull sækja Polyester kjarr púði
Salt sækja Wood eldavél, kol eða própan grillið eða reglulegri ofni
jurtaolía, beikon feiti, stytta eða ólífuolíu
Leiðbeiningar sækja

1. Settu steypujárni pönnu í mundlaug og hella sjóðandi vatni yfir henni. Tæma vatn. Gerðu líma af 1/4 bolli af bakstur gos og 1 tsk. af vatni. Þurrka þykkt lag allan utan á pönnu; leyfa því að standa í 30 mínútur á meðan pönnu kólnar.
   

2. Hreinsið burt alla bakstur gos með volgu vatni. Settu pönnu á hvolfi á grillið eða inni viður eldavélinni. Heat pönnu til svartur, sem er á milli 1.000 og 1.200 gráður F. Ef þú ert að hita á pönnu í venjulegu eldhúsi ofn, hita að 500 gráður F í að minnsta kosti eina klukkustund. Leyfa pönnu kólna hægt að stofuhita, á meðan á klukkutíma eða tvo.
   

3. Notaðu pólýester púði að skrúbba burt sjáanleg oxun. Þetta mun birtast sem ryð strokur, rauð ryk, svartur flögur eða önnur aflitun. The scrubbing ferli stofnar brúnt /svart ryk. Snúa pönnu hvolf og bankaðu á það varlega til að fá leifarnar úr pönnu.
   

4. Endurtaka fyrri skref, með 0 og 00 stál ull í þeirri röð þar til allt pönnu er jafnvel , dökkur litur.
   

5. Þurrkaðu allt pönnu með rökum pappír handklæði. Hellið 1 tsk. af matarolíu eða ólífuolíu í pönnu og þurrka það í kring allt inni og utan yfirborð pönnu. Þú gætir líka nudda sneið af beikoni fitu eða 1 msk. af grænmeti stytta allan inni á pönnu í staðinn.
   

6. þerra allir umfram olíu, fitu eða feiti. Settu pönnu hægri hlið upp á eldavél toppur, grill eða viður eldavél toppur. Hita það í 10 til 15 mínútur á hár eða þar til málmurinn birtist gljáandi svartur.