Hvað er hægt að nota í staðinn fyrir maíssterkju?

Alhliða hveiti: Alhliða hveiti er hægt að nota sem 1:1 staðgengill fyrir maíssterkju í flestum uppskriftum. Hins vegar er það ekki eins áhrifaríkt við að þykkja vökva og maíssterkju, svo þú gætir þurft að nota aðeins meira.

Arrowroot duft: Arrowroot duft er annar góður staðgengill fyrir maíssterkju. Það hefur svipaða þykkingarkraft og maíssterkju og það er líka glútenlaust.

Tapioca hveiti: Tapioca hveiti er búið til úr kassavarótinni og það er líka glútenlaust. Það er gott þykkingarefni fyrir súpur, sósur og búðing.

Xantangúmmí: Xantangúmmí er fjölsykra sem er notað sem þykkingarefni í mörgum matvælum. Hann er glúteinlaus og hefur mikinn þykkingarkraft og því þarf aðeins að nota lítið magn.

Guar gum: Gúargúmmí er önnur fjölsykra sem er notuð sem þykkingarefni. Hann er glúteinlaus og hefur mikinn þykkingarkraft og því þarf aðeins að nota lítið magn.

Tragacanth tyggjó: Tragacanth gúmmí er náttúrulegt gúmmí sem er notað sem þykkingarefni í sumum matvælum. Hann er glúteinlaus og hefur mikinn þykkingarkraft og því þarf aðeins að nota lítið magn.

Psyllium hýði duft: Psyllium hýði duft er búið til úr hýði psyllium fræsins og það er góð trefjagjafi. Það er hægt að nota sem þykkingarefni í súpur, sósur og búðing.