Hvernig eldar þú capozella?

- 1 blómkálshaus, skorið í báta

- 1 msk ítalskt krydd

- 1/4 bolli rifinn grænmetisostur (eins og parmesan eða mozzarella)

- 1 msk brauðrasp

- 2 matskeiðar ólífuolía

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375°F (190°C).

2. Í stórri skál skaltu henda blómkálsblómunum með ítalska kryddinu, osti og brauðmylsnu.

3. Dreypið ólífuolíu yfir og hrærið yfir.

4. Dreifið blómkálinu í einu lagi á ofnplötu og steikið í forhituðum ofni í 15-20 mínútur, eða þar til þær eru mjúkar og brúnar.

5. Berið fram strax sem dýrindis meðlæti eða grænmetisrétt.