Hvað þýðir það þegar eldunaráhöldum er lýst sem tvíklæddum?

Þegar lýst er að eldunaráhöld séu tvíklædd þýðir það að þau séu með tvö málmlög tengd saman. Innra lagið er venjulega gert úr góðum hitaleiðara, svo sem kopar eða áli, en ytra lagið er venjulega úr endingargóðu efni, svo sem ryðfríu stáli. Þessi smíði veitir kosti beggja efnanna, sem gerir kleift að dreifa hita á fljótlegan og jafnan hátt ásamt endingu og auðvelt að þrífa.