Af hverju eru eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli með lag af kopar og áli á botninum?

Ryðfrítt stál eldhúsáhöld er oft klæddur með lag af kopar eða áli á botninum. Þetta er vegna þess að þessir málmar hafa mikla hitaleiðni, sem þýðir að þeir geta flutt hita hratt og jafnt. Þetta gerir eldhúsáhöld úr ryðfríu stáli skilvirkari við að elda mat og það getur einnig hjálpað til við að koma í veg fyrir heita bletti sem geta valdið því að matur brennur.

Kopar er sérstaklega góður hitaleiðari, en hann er líka tiltölulega dýr málmur. Ál er ódýrara og leiðir varma næstum jafn vel og kopar. Þess vegna er ál algengari kosturinn fyrir klæðningu á ryðfríu stáli eldhúsáhöld.

Ferlið við að klæða ryðfríu stáli með kopar eða áli er kallað málmvinnslutenging . Þetta ferli felur í sér tengingu málma tveggja saman við háan hita, sem skapar varanleg tengsl. Klæddu málmnum er síðan rúllað út í plötur sem hægt er að nota til að búa til eldhúsáhöld.

Eldaáhöld sem eru klædd kopar eða áli eru venjulega dýrari en eldunaráhöld sem eru eingöngu úr ryðfríu stáli. Hins vegar gera kostir klæddra eldunaráhalda, eins og betri hitaleiðni og endingu, það að verðmæta fjárfestingu fyrir marga heimakokka.

Hér eru nokkrir viðbótarkostir klæddra eldunarbúnaðar :

* Ending: Klæddir eldunaráhöld eru endingargóðari en eldunaráhöld sem eru eingöngu úr ryðfríu stáli. Þetta er vegna þess að kopar- eða álklæðningin hjálpar til við að vernda ryðfría stálið gegn tæringu og sliti.

* Auðvelt að þrífa: Auðvelt er að þrífa klædda eldhúsáhöld þar sem kopar- eða álklæðningin hvarfast ekki við mat.

* Fagurfræði: Klæddir eldunaráhöld hafa oft meira aðlaðandi útlit en eldunaráhöld sem eru eingöngu úr ryðfríu stáli.

Ef þú ert að leita að eldunaráhöldum sem eru skilvirkir, endingargóðir og auðvelt að þrífa þá eru klæddir pottar frábær kostur.