Má ég frysta mat í pyrex fati með gúmmíhlíf?

- Hitalost: Pyrex diskar eru úr gleri, sem er næmt fyrir hitaáfalli. Þetta þýðir að ef rétturinn verður fyrir skyndilegum hitabreytingum getur hann splundrast. Að frysta mat í Pyrex fati og þíða hann svo fljótt í örbylgjuofni eða á helluborði getur valdið hitalost og valdið því að rétturinn brotnar.

- Gúmmíhlífar eru ekki loftþéttar. Þetta þýðir að loft getur komist inn í fatið og valdið bruna í frysti. Bruni í frysti getur gert matinn harðan, þurran og bragðlausan.

- Gúmmíhlífin getur bráðnað eða skekkt þegar hún er frosin. Þetta getur gert það erfitt að fjarlægja hlífina og getur einnig mengað matinn þinn.

Ef þú vilt frysta mat í glerdiski er best að nota hertu glerdisk sem er hannaður til frystingar. Þessir diskar eru ónæmari fyrir hitaáfalli og eru ólíklegri til að brotna. Þú ættir líka að hylja fatið með plastfilmu eða álpappír til að mynda loftþétt innsigli.