Til hvers er kælirinn notaður?

Kælirekki er eldhúsáhöld sem notuð eru til að leyfa bakkelsi, svo sem kökum, smákökum og brauði, að kólna eftir að hafa verið tekið úr ofninum. Megintilgangur þess er að auðvelda jafna hitadreifingu og loftflæði og koma í veg fyrir að botn bökunar verði blautur vegna gufu sem innilokað er.

Eiginleikar kælibúnaðar:

Hækkuð hönnun:Kælirekki samanstendur af upphækkuðum rist-eins og uppbyggingu sem heldur bakaríinu uppi og leyfir lofti að dreifa frjálslega undir. Þetta hjálpar til við að losa um gufu og kemur í veg fyrir uppsöfnun raka, sem tryggir stökka áferð.

Varanlegur smíði:Kælirekki eru venjulega gerðar úr sterku efni eins og ryðfríu stáli, áli eða hitaþolnu plasti, sem gerir þær endingargóðar og þolir háan hita.

Ýmsar gerðir og stærðir:Kælirekki koma í ýmsum stærðum, gerðum og hönnun, sem gerir þær fjölhæfar fyrir mismunandi gerðir af bakaðri vöru. Sum algeng form eru rétthyrnd, ferhyrnd og hringlaga.

Hitaþol:Kæligrindur eru hannaðir til að vera hitaþolnir, sem gerir þeim kleift að setja beint ofan á heitar bökunarplötur eða steikarpönnur.

Sum viðbótarnotkun á kælirekki eru:

Grænmeti steikt :Hægt er að nota kæligrindur til að steikja grænmeti til að fá stökka áferð. Raðið einfaldlega grænmetinu á kæligrindina og setjið það yfir bökunarplötu.

Tæmandi :Hægt er að nota kæligrindur til að tæma umfram vökva, eins og olíu, úr steiktum matvælum eins og frönskum kartöflum eða steiktum kjúkling.

Skreytir kökur :Þeir þjóna sem vettvangur til að styðja við kökur á meðan þær eru settar á frost, skreytingar og skreytingar.

Rúður :Kælihillur eru gagnlegar þegar glerjað er kökur eða bakkelsi með bræddu súkkulaði eða annarri fljótandi húðun.

Geymir :Sumum kælirekki er hægt að stafla eða brjóta saman fyrir þétta geymslu.