Hvað er ofnvifta?

Ofnvifta er tegund af viftu sem er sérstaklega hönnuð til að dreifa heitu lofti í ofni. Það hjálpar til við að dreifa hitanum jafnt um ofninn, tryggir að maturinn sé eldaður jafnt og kemur í veg fyrir heita bletti. Ofnviftur eru venjulega staðsettar aftan eða efst á ofninum og þær geta verið annaðhvort convection eða geislandi. Ofnviftur nota blöndu af heitu lofti og viftu til að dreifa hitanum, en geislaofnsviftur nota hitaelement til að geisla hita beint inn í ofninn. Ofnviftur geta einnig hjálpað til við að stytta eldunartímann með því að dreifa heita loftinu í kringum matinn, sem getur verið sérstaklega gagnlegt þegar eldað er stórt eða þétt efni.