Af hverju er heimabruggið þitt svona froðukennt?

Ofræst:

- Ef of mikið af grunnsykri eða kolsýrutöflum er bætt við getur það valdið of mikilli froðu. Fylgdu ráðlögðum grunnsykursmælingum fyrir lotustærð þína og bjórstíl til að forðast of kolsýringu.

Óviðeigandi blöndun:

- Ófullnægjandi hræring eða hristing eftir að grunnsykrinum hefur verið bætt við getur leitt til ójafnrar dreifingar og staðbundinna vasa af mikilli kolsýringu, sem leiðir til mikillar froðu. Gakktu úr skugga um að grunnsykurinn sé jafnt uppleystur áður en hann er settur á flöskur eða tunnur.

Hátt gerjunarhitastig:

- Gerjun við hærra hitastig getur framleitt hærra magn af froðuframleiðandi efnasamböndum. Markmiðið að gerjast innan ráðlagðs hitastigs fyrir gerstofninn til að lágmarka froðuframleiðslu.

Prótein og humlaleifar:

- Prótein og humlaleifar geta stuðlað að froðumyndun. Með því að nota humlakónguló eða fínan möskvapoka meðan á suðu stendur getur það hjálpað til við að draga úr humlarusli, en kalt hrun eða fíngerð getur hjálpað til við að skýra bjórinn og fjarlægja próteinþoku.

Glervörur:

- Óhreinn glerbúnaður eða leifar af þvottaefni geta valdið því að bjórinn freyðir óhóflega. Gakktu úr skugga um að glösin þín og ílátin séu hrein og vandlega skoluð áður en bjórinn er hellt upp á.

Árásargjarn hella:

- Að hella bjórnum kröftuglega úr mikilli hæð getur leitt meira loft inn í vökvann og myndað froðukenndan haus. Hellið hægt og varlega niður hlið glassins til að lágmarka óróleika.

Tími og þolinmæði:

- Ef málið er óhófleg froða við opnun á nýflöskum eða tunninni lotu, stundum er hella varlega og bíða í nokkrar mínútur sem gerir froðuna kleift að setjast og hverfa á náttúrulegan hátt.