Hversu lengi er hægt að geyma sneiðar proscuitto í kæli?

Sneiðar prosciutto má geyma í kæli í allt að 2 vikur þegar það er rétt geymt. Til að halda því ferskum og draga úr útsetningu fyrir lofti og raka, geymdu prosciutto í loftþéttu íláti eða vafinn þétt inn í plastfilmu. Það er mikilvægt að hafa í huga að gæði og geymsluþol prosciutto geta verið mismunandi eftir sérstökum þáttum, svo sem gerð og ferskleika prosciutto, hitastigi og aðstæðum í kæli, og almennum hreinlætisaðferðum.