Hvað er eldhús mælitæki?

Mælitæki fyrir eldhús vísar til ýmissa tækja sem notuð eru til að mæla hráefni nákvæmlega við matreiðslu eða bakstur. Þessi eldhúsverkfæri hjálpa til við að tryggja nákvæmar mælingar, sem leiðir til betri samræmis, bragðs og endanlegrar niðurstöðu uppskriftarinnar. Sumar algengar gerðir af mælitækjum fyrir eldhús eru:

1. Mælibollar: Mælibollar koma í mismunandi stöðluðum stærðum, svo sem 1 bolli, 1/2 bolli, 1/3 bolli og svo framvegis. Þeir geta mælt bæði fljótandi og þurr efni og hafa merkingar sem gefa til kynna mælingar í bollum, millilítrum og stundum aura.

2. Mæliskeiðar: Mæliskeiðar eru notaðar til að mæla minna magn af innihaldsefnum, venjulega dufti, kryddi eða vökva. Líkt og mælibollar eru þeir með merkingar sem gefa til kynna mælingar í teskeiðum (tsk), matskeiðum (msk) og stundum millilítrum (ml).

3. Stafræn eldhúsvog: Stafræn eldhúsvog veitir mjög nákvæmar mælingar í grömmum (g), aura (oz) eða kílógrömmum (kg). Það er almennt notað til að vigta innihaldsefni sem krefjast meiri nákvæmni, svo sem hveiti, sykur eða ger.

4. Mæliskönnu eða fljótandi mælibikar: Þessi ílát eru með merkingum sem gefa til kynna mælingar í millilítrum (ml) eða bollum (c) og eru sérstaklega hönnuð til að mæla vökva nákvæmlega. Þeir eru oft með stút til að auðvelda upphellingu.

5. Mælispaði: Mælispaða sameinar aðgerðir spaða og mæliskeiðar í einu verkfæri. Það hefur merkingar fyrir mælingar eins og 1/4 teskeið og hægt að nota til að skafa og dreifa innihaldsefnum.

6. Eldhúshitamælir: Eldhúshitamælir mælir hitastig matvæla, sérstaklega fyrir rétti sem krefjast sérstakrar hitastigs, svo sem sælgætisgerð, kjötmatreiðslu eða bakstur tiltekinna uppskrifta.

7. Stafrænn tímamælir: Stafrænn tímamælir hjálpar til við að halda utan um eldunar- og bökunartíma. Það er hægt að stilla það á mismunandi tíma og hefur oft vekjara til að láta þig vita þegar tíminn er liðinn.

8. Eldhúsreglumaður: Eldhúsreglustiku mælir lengd eða breidd hráefnis eða eldunaráhalda. Það getur hjálpað til við athafnir eins og að skera sætabrauð, skreyta kökur eða mæla stærð bökunarforma.

9. Fljótandi mælikvarði: Vökvamælingarbreytir er tæki sem hjálpar til við að breyta á milli mismunandi mælieininga fyrir vökva, svo sem bolla í aura eða millilítra.

10. Matreiðslukvarði: Matreiðsluvog er sérstaklega notuð til að vigta hráefni matvæla og er oft að finna í faglegum eldhúsum. Það gefur mikla nákvæmni mælingar og getur vegið mikið magn af innihaldsefnum nákvæmlega.

11. Pípetta: Pípetta er lítið verkfæri í rannsóknarstofustíl sem notað er til að mæla nákvæmlega og flytja lítið magn af vökva við matargerð eða skreytingar á rétti.

12. Jigger: Jigger er mælitæki sem notað er fyrir brennivín og kokteila, venjulega í barþjónum eða blöndunarfræði, til að tryggja samkvæmar drykkjaruppskriftir.

13. Eldhúsrannsókn: Eldhúsnemi lítur út eins og kjöthitamælir en er notaður til að mæla hitastig inni í bökunarvörum, svo sem innra hitastig brauðs eða köku.

14. Bökunarvog: Sætabrauðsvog eru sértæk fyrir bakstur og hægt er að nota þær til að vega lítið magn af hráefni með mikilli nákvæmni.

Þessi eldhúsmælitæki hjálpa til við að fylgja uppskriftum nákvæmlega og ná tilætluðum árangri við matreiðslu eða bakstur.