Langar þig að elda máltíð fyrir fólk á dagheimili. Aðrir eru með matvælaheilbrigðisvottorð sem þú þarft ekki eða getur þú fengið tryggingu á þeirra?

Í Bretlandi þurfa allir sem meðhöndla eða útbúa matvæli til manneldis að hafa matvælaheilbrigðisvottorð, eins og fram kemur í lögum um matvælaöryggi frá 1990. Þetta á við um einstaklinga sem starfa á dagheimilum, auk annarra matvælavinnslustöðva, ss. eins og veitingastaðir, kaffihús og stórmarkaðir.

Vottorðið sýnir að þú hefur þá þekkingu og færni sem nauðsynleg er til að meðhöndla og undirbúa mat á öruggan hátt, draga úr hættu á matarsjúkdómum og tryggja heilbrigði og öryggi þeirra sem neyta matarins.

Ef þú ert ekki með matvælaheilbrigðisvottorð getur verið að þú hafir ekki leyfi til að elda máltíð fyrir fólk á dagheimili, þar sem það gæti haft í för með sér hættu fyrir heilsu þess og öryggi.

Hins vegar , ef einhver annar sem er á dagheimilinu er með gilt matvælaheilbrigðisvottorð, gæti hann haft umsjón með þér á meðan þú eldar, að því tilskildu að þeir taki virkan þátt í matargerðarferlinu og geti tryggt að staðlar um matvælaöryggi séu uppfylltir. Þetta myndi gera þér kleift að elda máltíð fyrir fólk á dagheimilinu án þess að þurfa eigin vottorð, en það er mikilvægt að hafa í huga að ábyrgð á matvælaöryggi er enn hjá vottorðshafa.