Hvernig á að elda sverðfiskur í pönnu (4 Steps)

Fyrirtæki og fullur af viðkvæmu bragði, a sverðfiskur steik fer vel með ýmsum mismunandi rétti fyrir a fljótur, hjarta-heilbrigðum máltíð. Þótt sverðfiskur er oft eldað á grillið eða pönnu brennt, searing það í pönnu er annar þægilegur valkostur. Smá olíu mun hjálpa halda fisk rök, varðveita einkennandi áferð þess. Svo lengi sem þú halda auga á klukkuna og ekki láta þetta fiskur þorna, pönnu sverðfiskur er fljótleg, einföld og ljúffengur. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Skillet
sverðfiskur steik sækja Olive olíu

Ground svartur pipar sækja Salt
Leiðbeiningar sækja

1. Bæta við nokkrum teskeiðar af ólífuolíu á pönnu. Hita það yfir miðlungs-hár hiti.
   

2. Pat burt eitthvað umfram raka á yfirborði sverðfiskur steik. Stráið salti og pipar yfir báðum hliðum.
   

3. Bæta við sverðfiskur steik í pönnu. Horfa á hlið steik fyrir það að breyta lit, sem venjulega tekur 3-4 mínútur. Þegar botn ársfjórðungi hefur breytt lit, það er tilbúið til að snúa aftur.
   

4. Snúðu sverðfiskur yfir og elda hinum megin þrjár til fjórar mínútur. The seared hlið skal vera ljós brúnn litur. Elda hinum megin jafnt og fjarlægja úr hita.