Pearled bygg kemur frá slípun minnsta kosti hluta af bol korni er, sem leiðir í. & Quot; perlur & quot; af korni. Vegna slípun ferli - heitir & quot; pearling & quot; - Fjarlægir flest eða öll af harða bol, pearled bygg kokkar hraðar en allt bygg. Þó það er hreinsaður korn, trefjar þess staðar um korn. Pearled bygg sem lítur Tan hefur meira skrokk á henni en hvítum perlu bygg. Quick perlu bygg er svipað fljótur vals hafrar. The fletja flögur bjóða mismunandi áferð en klassíska perlu bygg. Þessi mynd af pearled byggi fær hluta eldað við vinnslu þess þegar það er rúllað og flaked. Það þarf ekki liggja í bleyti og það kokkar í 10 mínútur.
Uppþvottavél Matreiðsla sækja

Þegar þú drekka 1 hluti bygg til 4 hlutar vatn í fjórar klukkustundir eða yfir nótt, koma bygg til sjóða í bleyti vatni og látið malla í um 20 mínútur. Notaðu vel fjallað pottinn. Perlur taka upp megnið af vatninu og verða útboð þegar þeir gera. Hellið á einhverju eftir vatni. Til samanburðar, að elda pearled bygg án bleyti það kallar 3 hlutar vatn 1 hluta pearled bygg og 45 mínútur að elda tíma.
Hægur eldavél Method

A hægur eldavél býður upp á þægilegt valkostur fyrir einn-fat máltíð pearled byggi. Nota 2 1/2 hlutar vatn að 1 hluta pearled byggi og elda það á & quot; High & quot; stilling með lokinu á. Unsoaked pearled bygg þarf að elda fyrir u.þ.b. 1 3/4 klst að verða blíður. Rennblautur perlu bygg verður tilbúin í um klukkustund. Þú getur einnig elda liggja í bleyti perlu bygg í hægur eldavél þinn á einni nóttu á lágu að hafa það tilbúið fyrir morgunmat, eða byrja það á morgun fyrir kvöldmat.
Bygg Valkostir sækja

vegna þess að allt korn er ríkur í trefjum, perlu bygg er minna viðkvæmt brjóta niður og verða mushy á lengur elda sinnum eða recooking en aðrar hreinsaður korn, eins og hvít hrísgrjón eða pasta. Soðnar perlu bygg gerir fyllingu viðbót við súpur, casseroles, salöt, Forréttir og meðlæti. Cook bleyti pearled bygg í morgunmat því að setja það á eldavélinni 20 mínútur á undan þegar þú vilt dagverð þinn. A skál af heitu byggi með uppáhalds álegg þinn gerir fiber-ríkur og uppfylla morgunverð. Fyrir þægindi, kæli einstök skammtar. Soðin perlu bygg mun halda í viku í ísskáp.