Hvernig á að elda Jamaíka Plantains

Plantains eru hefta mat í Jamaíka. Þeir líta eins frændi þeirra, banani, en hold þeirra er starchier og stinnari. Eins og banana, sem plantain húð byrjar grænn og breytingar frá gulu í svart eins og það þroska. Plantains verða einnig sætari eins og þeir ripen. Þeir eru oft eldað og þjónað sem grænmeti hlið fat í Jamaíka máltíðir. Þetta fjölhæfur mat má eldað í ýmsum hætti á hvaða stigi ripeness og borðaður sem bragðmiklar hlið eða eftirrétt.
Hlutur Þú þarft sækja hníf
salt
pipar
Cinnamon
Jurtaolía eða smjör
Stórt pönnu
spaða eða töng
bakstur lak sækja álpappír
múskat
Brown sykur sækja basting bursta

steikt Plantains sækja

1. Klippa báðum endum burt plantains. Glugg húðina lóðrétt frá enda til enda á nokkrum stöðum og fjarlægja peels með hníf.
   

2. Skerið plantains lóðrétt í þunnar ræmur eða á ská í þykkum klumpur. Tímabil þeim með salti, pipar og kanil.
   

3. olíu Heat grænmeti eða smjör í stórum pönnu á eldavélinni. Bíddu eftir olíu til að fá heitt, og leggja plantain stykki í pönnu.
   

4. Steikið plantains fyrir um 15 mínútur, eða þar til báðir aðilar eru gullinn. Taktu plantains frá pönnu, holræsi þeim á pappír handklæði og leyfa þeim að kólna áður en að borða.
   Bakaðar Plantains glampi

   1. afhýða plantains með því að klippa burt báðum endum. Glugg húðina lóðrétt frá enda til enda á nokkrum stöðum og fjarlægja peels með hníf. Skerið plantains í þunnum, lóðréttum lengjur.
      

   2. Line a bakstur lak með filmu að einföldum hreinsun. Leggja sneið plantains á bakstur lak. Bursta sneiðar með smjöri eða ólífuolíu og árstíð þeim kanil, múskati, brúnn sykur og salt.
      

   3. Bakið á plantains á 400 gráður Fahrenheit og stöðva þá eftir 30 mínútur. Bakaðar plantains ljúki þegar þeir eru fallega brúnaðir og brúnn sykur hefur kremuðum.
      Grilluðum Plantains sækja

      1. Veldu þroskaðir plantains. Lá þá á heitum grill heild með skinn á. Cover grillið.
         

      2. Athugið plantains og horfa á skinn til rof. Taste þá til að ákvarða hvort þeir eru tilbúnir eða halda áfram að elda þar til bragðið er til þinn mætur.
         

      3. Fjarlægja plantains frá grillinu með töng. Leyfa þeim að kólna. Afhýða skinn, sneið og borða.