Hreinsið apríkósur undir köldu rennandi vatni. Pat ávöxtur þorna nota pappír handklæði. PIT apríkósur með sneið ávexti í hálfleik lóðrétt, þá snúa tveimur köflum sundur. Notaðu hníf, eða skeið ef þörf krefur, til að fjarlægja hola. Skerið apríkósur í 1/2-tommu stykki.

Settu vökva til að litlum pott. Notaðu ávaxtasafa eins og appelsínusafa eða ananas safa til að auka tanginess af apríkósum. Bæta 1/4 bolla af safa fyrir hvert apríkósu þú notar

Bæta kryddi og krydd í vökvann, um 1 tsk fyrir hvern apríkósu. kryddi og krydd þú getur bætt meðal annars laukur duft, hvítlaukur duft, jörð kúmen, jörð kanill, chili duft, salt, jörð svartur pipar og þurr sinnep. Þú getur líka notað hakkað laukur og hakkað hvítlauk, sem ætti að vera eldað á sama tíma og apríkósur. Bæta við lítið magn af púðursykri, svo sem 2 matskeiðar fyrir hverja Apricot notuð, til að auka sætleik af ávöxtum. Notaðu whisk að blanda öllu vel.

Bæta hakkað apríkósur til pott og hita á miðlungs-háum hita. Koma blönduna sjóða, hrærið oft með tré skeið, þá draga úr hita til miðlungs-lágt og látið malla í blöndunni. Elda í um 10 mínútur eða þar til apríkósur blanda auðveldlega með skeið.

Bæta blönduna matvinnsluvél eða hrærivél og mauki þar til það er slétt. Bæta blönduna aftur í pott og látið malla það á miðlungs-lágum hita í um 20 mínútur eða þar til blandan er lækkað um að minnsta kosti 1/4.

Fjarlægja pönnu úr hita og beita tangy apríkósu sósu á yfirborði svínakjöti steikt þinn, með því að nota mat-gráðu bursta. Ef þú leyfa sósu kólna áður en þú notar, það mun fylgja svínakjöti steikt miklu auðveldara.