Pakkað með prótein og kalk, tofu getur auðveldlega komið í stað kjöts eða fiskmetis sem stjarnan máltíð. The innihaldsefni kemur í nokkrum stigum stinnari. Fyrirtæki eða auka-fyrirtæki tofu er besti kosturinn fyrir bakstur, og mjúk eða Silken tofu fallið í sundur þegar eldað. A blokk af tofu jafnan kemur pakkað í vatni. Pierce plast nær og tæma vatn áður en þú fjarlægir tofu. Það ætti lykta örlítið sætur eða hafa enga lykt; allir óþægilegt lykt er merki um að tofu hefur gengið illa. Setja blokk í skál og hylja það með nokkrum handklæði pappír. Eftir þungur pie plata eða dós af grænmeti ofan á tofu í 15 mínútur til að ýta nokkrum af vökvanum út. Skerið tofu í ræmur eða teninga.
Seasoning sækja

árstíð látlaus tofu áður bakstur eða það mun á endanum flavorless og smá rubbery. Notaðu hvaða marinade þú vilt nota á alifuglum eða fiski; Asian bragði sérstaklega viðbót bragðið af tofu. Blandið upp marinade af sósu Soy, hakkað hvítlauk, hnetu olíu og ferskum engifer, eða gera slétt hnetu sósu. Skjaldarmerki tofu teningur eða ræmur með uppáhalds grillið sósu eða breyta þeim í eftirlíkingu mozzarellastangir með dýpkun þá í barinn egg og kryddað mola brauð. Bursta stykki með blöndu af balsamic ediki og ólífuolíu, eða ef þú vilt frekar láta væg bragð taka miðju sviðinu í tofu, einfaldlega skipti það með ólífuolíu og salti áður bakstur.

Bakstur sækja

Tofu má borða ferskt úr kæli, þannig að það er engin lágmarksupphæð elda tími sem þarf til að gera fat öruggt til neyslu. Bakið tofu nógu lengi til að gefa það a stökku skorpu og elda innihaldsefni í marinade eða úrvals. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit en raða tilbúin stykki í bakstur fat með vör eða hliðum; tofu getur verið hál, sérstaklega þegar blautt, og getur renna í kring á meðan bakstur. Flip stykki eftir um 15 mínútur í ofni og láta þá elda fyrir aðra 10 til 15 mínútur, að haka við þá oft. The tofu er tilbúin þegar brúnir hennar byrja Browning -. Eða ef tofu er húðuð í mola brauð, þegar mola eru fallega brúnaðir
Serving sækja

Fyrirtæki tofu ætti halda lögun sinni á bakstur, svo það er aðlaðandi - og bragðgóður - Topper í skál af hrísgrjónum eða stór grænu salati. Bæta tofu bakað í marinade af asískum bragði til hrærið-seiði af grænmeti, eða blanda það með soðnu brokkolí og ferskt baunir snjó fyrir prótein-pakkað hlið fat. Layer sneiðar af balsamic-marinerað tofu í samloku með pestó og ristuðu grænmeti, eða Tuck grillið tofu stykki í rúlla með kremuðum lauk og uppáhalds osti þína. Breaded tofu prik hafa nokkur notar. Dýfa þeim í marinara sósu og njóta þeirra eins og fingur matvæli, eða nota þá sem grunn fyrir grænmetisæta útgáfu af kjúklingur parmesan. Lag sneiðar í casserole með marinara og mozzarella og skila fat í ofn þar til ostur Browns.