Hvernig gerir maður carne asada?

- Fyrir marineringuna :

- 2 punda flanksteik, skorin í þunnar strimla

- 1/4 bolli ólífuolía

- 1/4 bolli lime safi

- 1 msk Worcestershire sósa

- 1 msk sojasósa

- 1 tsk malað kúmen

- 1 tsk chili duft

- 1/2 tsk hvítlauksduft

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- Til að grilla :

- 1 matskeið matarolía

Leiðbeiningar

1. Gerðu marineringuna :

- Blandið öllu hráefninu fyrir marineringuna saman í stóra skál.

2. Marinerið steikina :

- Bætið steikarstrimlunum við marineringuna og blandið til að hjúpa.

- Hyljið skálina með plastfilmu og kælið í að minnsta kosti 30 mínútur eða allt að 3 klukkustundir (því lengur sem þú marinerar kjötið, því bragðmeira verður það).

3. Undirbúðu grillið :

- Hitið grill eða grillpönnu yfir meðalhita.

- Penslið grillið með olíu til að koma í veg fyrir að steikin festist.

4. Eldið steikina :

- Tæmið steikina af marineringunni (fargið marineringunni).

- Settu steikarræmurnar á grillið og eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til steikin er fullelduð.

5. Berið fram :

- Fjarlægðu steikina af grillinu og færðu yfir á disk.

- Berið fram strax með uppáhalds álegginu þínu, eins og guacamole, salsa, tortillum og sýrðum rjóma.