Hverjar eru nokkrar fljótlegar og einfaldar uppskriftir að forréttum?

Mexican Street Corn:

- Hráefni:

- 4 korneyru, afhýdd og silkihúðuð

- 1/2 bolli majónesi

- 1/4 bolli sýrður rjómi

- 1/4 bolli saxaður kóríander

- 1/4 bolli rifinn parmesanostur

- 1/2 tsk chili duft

- 1/4 tsk hvítlauksduft

- Salt og pipar eftir smekk

- Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn til að steikja.

2. Setjið maís á bökunarplötu og steikið í 5-7 mínútur á hvorri hlið þar til það er aðeins kulnað.

3. Blandaðu saman majónesi, sýrðum rjóma, kóríander, parmesan, chilidufti og hvítlauksdufti í skál. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

4. Dreifið sósunni yfir ristað maís og berið fram strax.

Spínat- og þistilkökudýfa:

- Hráefni:

- 1 pakki (10 aura) frosið hakkað spínat, þíðað og þerrað

- 1 dós (14 aura) þistilhjörtu, tæmd og saxuð

- 1/2 bolli rifinn parmesanostur

- 1/2 bolli majónesi

- 1/4 bolli sýrður rjómi

- 1/4 tsk hvítlauksduft

- Salt og pipar eftir smekk

- Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 350°F (175°C).

2. Blandið saman spínati, ætiþistlum, parmesanosti, majónesi, sýrðum rjóma og hvítlauksdufti í skál. Kryddið með salti og pipar eftir smekk.

3. Hellið blöndunni í eldfast mót og bakið í 20-25 mínútur þar til hún er freyðandi og heit.

4. Berið fram með kex, tortilla flögum eða brauðstöngum.

Quesadillas:

- Hráefni:

- 1/2 bolli rifinn kjúklingur, nautakjöt eða grænmeti

- 1/2 bolli rifinn ostur (cheddar, mozzarella eða blanda að eigin vali)

- 2 tortillur

- Leiðbeiningar:

1. Hitið stóra pönnu yfir meðalhita.

2. Setjið eina tortillu í pönnuna og setjið helminginn af rifnu kjötinu eða grænmetinu og ostinum yfir.

3. Brjótið tortillana í tvennt og eldið í 2-3 mínútur á hlið þar til osturinn er bráðinn og tortillan er gullinbrún.

4. Endurtaktu með afganginum af tortillu.

5. Skerið í báta og berið fram með salsa, guacamole og sýrðum rjóma.

Bruschetta:

- Hráefni:

- 1 baguette, sneið

- 1/4 bolli ólífuolía

- 2 hvítlauksgeirar, saxaðir

- 2 bollar saxaðir tómatar

- 1/4 bolli söxuð basilíka

- 1/4 bolli rifinn parmesanostur

- Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400°F (200°C).

2. Penslið brauðsneiðar með ólífuolíu.

3. Bakið í forhituðum ofni í 5-7 mínútur, eða þar til þær eru gullinbrúnar.

4. Nuddið ristað brauð með hvítlauksrifjum.

5. Toppið með tómötum, basil og parmesanosti.

6. Hellið yfir ólífuolíu til viðbótar og berið fram.

Þessir forréttir eru fljótir að útbúa og fjölhæfir, sem gerir kleift að sérsníða út frá óskum þínum og tiltæku hráefni. Njóttu þeirra með vinum, fjölskyldu eða sem yndisleg viðbót við hvaða samkomu sem er.