Hvar er hægt að finna uppskrift að pizelle?

_(Ítalskar vöfflur)_

Hráefni

*1 bolli sykur

* 1 bolli hveiti

* 1 msk lyftiduft

* 1/4 tsk salt

* 5 stór egg, aðskilin

* 2 matskeiðar bráðið smjör, auk meira til að smyrja pönnu

* 1/2 tsk appelsínubörkur

* 1/2 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar

1. Hrærið saman sykri, hveiti, lyftidufti og salti í meðalstórri skál.

2. Þeytið eggjahvítur í stórri skál þar til stífir toppar myndast. Þeytið sykur smám saman út í og ​​þeytið áfram þar til marengsinn er orðinn þykkur og gljáandi.

3. Þeytið eggjarauður í annarri skál þar til þær eru léttar og ljósar. Bætið bræddu smjöri, appelsínuberki og vanillu saman við og blandið þar til það hefur blandast vel saman.

4. Þeytið þurrefnunum smám saman út í eggjarauðublönduna, til skiptis við eggjahvítur, þar til það hefur blandast saman (ekki ofblanda).

5. Hitið pítsujárn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Smyrjið með bræddu smjöri. Hellið um 2 matskeiðum af deigi á heitt járn fyrir hverja pizzu.

6. Eldið samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda, takið síðan úr járni og látið kólna á vírgrind.