Hver er auðveld uppskrift af ostastráum?

Hráefni:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 1/4 bolli rifinn parmesanostur

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk nýmalaður svartur pipar

- 1/4 bolli (1/2 stafur) ósaltað smjör, kalt og skorið í litla bita

- 2 matskeiðar ísvatn

Leiðbeiningar:

1.) Forhitið ofninn í 400 gráður á Fahrenheit.

2.) Hrærið saman hveiti, parmesanosti, salti og pipar í stórri skál.

3.) Bætið smjörinu út í og notið fingurna til að vinna það inn í hveitiblönduna þar til það líkist grófum mola.

4.) Bætið ísvatninu út í og blandið þar til deigið kemur rétt saman.

5.) Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið varlega í nokkrar sekúndur þar til það er slétt.

6.) Fletjið deigið út í um það bil 1/4 tommu þykkt.

7.) Skerið deigið í 1 tommu breiðar ræmur.

8.) Settu ostastráin á bökunarpappírsklædda ofnplötu.

9.) Bakið í 8-10 mínútur, eða þar til þær eru gullinbrúnar.

10.) Látið ostastráin kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru bornar fram.

Njóttu dýrindis heimagerðu ostastráanna!