Hvað er cayanne?

Það er meðlimur næturskuggafjölskyldunnar, sem inniheldur einnig tómata, kartöflur og eggaldin. Cayenne-pipar eiga uppruna sinn í Suður-Ameríku, en hún er nú ræktuð um allan heim.

Cayenne pipar er góð uppspretta A, C og E vítamína, auk kalíums, járns og sinks. Þau innihalda einnig fjölda lífvirkra efnasambanda, þar á meðal capsaicin, sem gefur þeim sterkan bragð.

Sýnt hefur verið fram á að capsaicin hefur fjölda heilsubótar, þar á meðal:

* Draga úr sársauka:Capsaicin er náttúrulegt verkjalyf sem getur verið árangursríkt við að meðhöndla margs konar sjúkdóma, þar á meðal liðagigt, höfuðverk og mígreni.

* Auka efnaskipti:Capsaicin getur hjálpað til við að auka efnaskipti og brenna fitu.

* Bæta meltinguna:Capsaicin getur hjálpað til við að bæta meltinguna með því að örva framleiðslu á magasýru og galli.

* Að draga úr bólgu:Sýnt hefur verið fram á að capsaicin hefur bólgueyðandi áhrif sem geta verið gagnleg við fjölda sjúkdóma, þar á meðal hjartasjúkdóma, krabbamein og Alzheimerssjúkdóm.

* Lækkun blóðþrýstings:Capsaicin getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting með því að slaka á æðum.

Cayenne pipar er fjölhæft krydd sem hægt er að bæta í ýmsa rétti. Það er hægt að nota ferskt eða þurrkað og það er hægt að nota í bæði sætar og bragðmiklar uppskriftir.

Nokkrar algengar leiðir til að nota cayenne pipar eru:

* Bæta því við súpur, pottrétti og karrý

* Stráið því á pizzu eða pasta

* Notaðu það sem dýfingarsósu fyrir grænmeti eða franskar

* Að búa til cayenne pipar te

Cayenne pipar er ljúffengt og hollt krydd sem getur bætt hita og bragði við uppáhaldsréttina þína.