Unnið úr fræjum þrúgum, Grapeseed olía er hátt í fjölómettuðum fitu og talið heilbrigt matarolíu . Framleitt í Evrópu um aldir sem byproduct af víngerðar iðnaður, Grapeseed olíu ekki högg á heimsvísu stigi þar til 20. aldar þegar framleiðsla aukist vegna framfara í vinnslutækni. Grapeseed olíu hefur reyk benda á 420 gráður Fahrenheit, sem gerir það hentar í staðinn fyrir öðrum olíum eða fitu í bakstur. Það er einnig notað til drizzling á fersku salati, sauteing og hrærið steikja.
Matreiðsla með Grapeseed Oil sækja

Grapeseed olíu er hægt að nota eins og a einn-á-mann hlutfall í staðinn fyrir aðra fitu kallað í flestum bakkelsi uppskriftir. Vegna vægt, þess ekki fitugur smekk, það er hentugur olíu val til að gera upp á breitt úrval af bakaðri vöru, þar á meðal kex, muffins, fljótur brauð, brauð og pizza deig. Grapeseed olía er oft notuð í vegan bakstur í staðinn fyrir smjör vegna náins bragð, næstum hneta-eins bragð og afleiðslu frá jurta.
Grapeseed Olía bakstur Ábendingar

vegna þess að grapeseeds sem skapa tiltölulega lítið magn af olíu, the aðferð af útdráttur sem olían er oft lokið efnafræðilega því að nota hexan. Þetta efni er ekki hægt að fjarlægja með vinnslu og því vilja endir upp í bakaðri vöru þína; til að forðast það, kaupa kaka-þrýsta Grapeseed olíu, sem þýðir að olíu er dregin út vélrænt. Store Grapeseed olíu á köldum dimmum stað fjarri hita-kynslóð tæki svo sem eldavél, uppþvottavél eða kæli. Grapeseed olíu mun halda gæðum þess í þrjá mánuði í búri og allt að sex mánuði í kæli. Ef Grapeseed olíu þína þróar óþægilega lykt eða bragð, það hefur gengið illa og ætti ekki að nota til að baka eða elda.