Fresh jarðsveppum hafa afar stutt geymsluþol. Þegar safnað, þeir byrja að fara illa nánast strax, svo það er mikilvægt að þeir ná höndum matreiðslumeistara eða neytenda innan nokkurra daga. Ferskur jarðsveppum smakka besta og eru mest arómatísk þeirra ef þú notar þá á daginn sem þú færð þá. Hins vegar getur þú halda þeim ferskum í geymslu ef þú gerir það rétt.

Skammtíma kæli geymsla

Fresh jarðsveppum geta hæglega geymdar í tvo til þrjá daga. Ekki þvo eða skera jarðsveppum fyrr en daginn sem þú ætlar að nota þær. Sett þá í hreinum, gleypið pappírsþurrku eða klút. Geyma þá í grænmeti skúffu eða í bakinu á kæli. Breyttu pappír eða handklæði einu sinni á dag. Annar skammtíma geymslu valkostur er að setja ferskt jarðsveppum í bréfpoka, rúlla efst makindalegur og geyma í kæli eins og lýst er.
Langtíma kæli Bílskúr

Það er hægt að halda jarðsveppum ferskur eins lengi og tvær vikur með réttri kæli geymslu. Þvo þá í volgu vatni, varlega fjarlægja jarðveg og rusl með grænmeti bursta eða nýja, mjúka tannbursta. Setja þær á íseygu handklæði og leyfa þeim að þorna vel. Geyma jarðsveppum lauslega í loftþéttum umbúðum eða gler mason jar. Ílátið í kaldasta hluta kæli þinn, annað hvort á bak við neðri hillu eða næst frystihólfi.
Frystigeymslum sækja

Fresh jarðsveppum hægt að halda ferskleiki þeirra og ilm eins lengi og sex mánuði ef fryst almennilega. Þvoið, hreinn og þurr þá vandlega. Ef mögulegt er, tómarúm-innsigla jarðsveppum, eða einfaldlega sett þá fyrst í plasti, þá í álpappír. Fyrir nákvæmari vernd, vefja hvert jarðsveppa sig í álpappír. Settu umbúðir jarðsveppum í loftþéttum, frysti-öruggur ílát og geyma þá í bak frysti. Þegar þú ert tilbúinn til að nota jarðsveppum, fjarlægja þau úr frysti og undirbúa þá þegar í stað án þíðingu þá. Þiðni jarðsveppum verða soggy og ekki er hægt að nota eða refrozen.
The Rice Method sækja

jarðsveppum má geyma ferskt í u.þ.b. þrjár vikur ef geymt í loftþéttum, ryðfríu-stál ílát fyllt með hrísgrjónum. Þvoið, hreinn og þorna jarðsveppum fyrst. Pour þykkt lag af hrísgrjónum inn í botni ílátsins og varlega staðsetja hvert jarðsveppa á hrísgrjón um það bil 1/2 til 1 tomma í sundur. Hægt hella eftirstandandi hrísgrjón yfir jarðsveppum. Geymið ílátið á köldum, dimmum og þurrum umhverfi eða í kæli þinn, milli 37 og 41 gráður Fahrenheit.