Burrata bráðnar á pizzu eins mozzarella , en það er synd að eyða viðkvæma, lagskipt áferð sem myndi einfaldlega verða einsleit og jafnvel nefrennsli. Vegna þess að það er svo rakur, burrata leggur einnig pizza í hættu á vaxandi soggy, sérstaklega ef þú hefur gert þunnt skorpu. Hins vegar burrata pizza getur boðið bragð- og áferð kosti umfram þá hefðbundnu mozzarella pizzu ef þú bíða þar til pizza kemur út úr ofninum og þá fylla hann með osti.

Burrata lasagna sækja

Burrata getur gert mikið, Rjómalöguð lasagna en það mun vera mismunandi frá lasagna þú gerir með mozzarella, a sturdier og endingarbetri ostur sem stendur upp á tiltölulega lengi elda sinnum. Burrata virkar vel í sumar lasagna, þar sem innihaldsefni eru fersk og létt eldað. Þessi stutta elda tími leyfir ostur til að mýkja án þess að tapa skerpuna áferð. Forðastu skipta burrata fyrir mozzarella í hefðbundnum uppskriftum lasagna.
Burrata Salöt sækja

Burrata og mozzarella getur bæði stjarna í salöt, sérstaklega með þroskuðum sumar tómötum, fersku basil og auka jómfrú ólífuolía. Fresh mozzarella í Caprese salati veitir pillowy áferð sem er mögnuð af bragði það gleypir frá öðrum innihaldsefnum. Burrata í Caprese salati bætir lag af áferð og útboð utan gefur leið til Rjómalöguð miðju. A Caprese salat með burrata mun ekki vera nákvæm skipta um Caprese salat með mozzarella, en það mun vera nokkuð svipað og jafnvel meira aðlaðandi.

Burrata Bruschetta

Bruschetta geta unnið eins vel með burrata eða mozzarella, þótt tveir ostar veita nokkuð mismunandi smekk og textural reynslu. Þegar gerð Bruschetta, ristuðu brauði þú brauðið og undirbúa álegg sérstaklega áður dreifa álegg á stökkum toasts. Hvort sem þú notar mozzarella eða burrata, elda ekki ostur ofan á brauð, skref sem gæti málamiðlun viðkvæma áferð annaðhvort osti.