Raki gufar úr brauðinu þegar það er vinstri út, sem veldur því að þorna og verða stökkt. Þetta getur gerst hraðar ef raki er lágt. Brauð með þykk skorpu þróa oft leathery skorpu en innan þornar út. Geymsla brauð í kæli, jafnvel ef rétt pakkað, getur flýtt þurrkun vegna þess að loft í kæli er þurr.
Nota það upp sækja

Nokkuð þurrt og stökkt brauð getur aftur mýkt hennar ef þú hita það áður en þjóna. Vefðu brauð í álpappír og hita það í preheated 450 gráðu Fahrenheit ofni í fimm til 10 mínútur, eða bara þangað til mér finnst heitt og mjúkt aftur. Berið reheated brauð strax, vegna þess að það mun herða aftur eftir að hún kólnar. Ef brauð er bara þurr, með engin merki um mold, getur þú líka notað það til að gera brauð pudding eða breadcrumbs, eða í hvaða uppskrift sem kallar daga gamall brauð eða þurrt brauð.
Gæsla Það Fresh sækja

Rétt til skamms tíma geymslu veg brauðið frá þorni ef þú ætlar að nota það innan nokkurra daga. Sneið brauð og Artisan stökkum brauð þorna hraðast. Halda þessir vafinn þétt í upprunalegum umbúðum eða í lokuðu plastpoka. Sandwich brauð og óskorinn brauð þorna hægar, en samt geyma besta til skamms tíma þegar vafinn þétt. Geymið brauð við stofuhita í lítilli raka búri. Flest brauð vera ferskur í að minnsta kosti þrjá daga þegar rétt geymd.
Store Það langtímaáhrifum sækja

Brauð getur eytt mikið af fersku bragði og áferð í frysti, sem gerir fyrir langa geymslu. Wrap brauð þétt í plastfilmu eða láta það lokað í upprunalegu umbúðunum. Setja hann í annað lag af wrap eða að setja hana í lokuðu zip-toppur poka ennfremur í veg fyrir útsetningu lofts og raka tap við geymslu. Geymið brauð í allt að þrjá mánuði í frysti við 0 F. þíða brauð við stofuhita tvær eða þrjár klukkustundir áður en þú ætlar að nota það.