Allar laukur hafa rót enda og stofnfrumna enda. Rót enda er erfitt NUB með threadlike stykki sem fylgir henni. The stilkur enda er papery protrusion á gagnstæðri hlið. Þú getur séð náttúrulega línur af lauk - korn - hlaupandi frá rót til stilkur enda. Uppskriftir og leiðbeiningar vísa oft lauk eins og ef þeir eru Globes, með stefni og rót endar sem norður- og suðurskautið.
Prepping Essentials

Hvort sem þú sneið laukur gegn korn eða korn, there ert fáeinir fyrstu skref til að undirbúa laukinn fyrir sneið. First, sneið burt ábendingar rót og stafa lýkur. Nema þú þarft allt hringa af lauk, snúa laukinn á einn af skera hliðum og skerið niður í gegnum miðju til að skipta laukinn í tvennt. Taktu papery húð, ásamt öllum frekari lög sem eru sterkur og rubbery.
Salat sneið sækja

Til þvert, eða gegn, korn, stöðu laukur þannig að stofnfrumur og rót endar eru frammi til hægri og vinstri. Skerið með hníf þjórfé bendir til the toppur af fremstu borð. Ímyndir laukinn sem heim, hníf ætti að vera samsíða miðbaug. Sneið allt laukur yfir ávöxtunarkröfu korn hringir, en sneið laukur helminga yfir ávöxtun korn hvelfdur regnboga form. Þessi sker virka best fyrir hráefni samloku eða salat áleggi, steikt laukur hringa og grilluðum lauk sneiðar.
The eldið Skerið sækja

Fyrir steiktum eða kremuðum lauk, það er betra að sneiða með korn, frá stöng til stöng, frekar en yfir kornið. Fyrir þessu skorið, ábending um hníf að benda í átt að rót eða stilkur enda, og blað ætti horn í átt að miðju laukur. Sú sneiðar eru mun jafnari en sneiðar skera yfir kornið. Vegna náttúrulega línur í laukur eru óbreytt, þeir halda líka traustari, minna mushy áferð á matreiðslu.