Hægt er að bæta beets í vatn sem er þegar sjóðandi eða þú getur ná þeim með vatni í pönnu áður en þú koma þeim að sjóða. Þú þarft ekki að þvo beets áður sjóðandi þeim fyrir borscht, vegna þess að þú munt vera flögnun þá og hent elda vökva. Veldu beets sem eru u.þ.b. svipuð í stærð, svo þeir fullkomlega elda í um sama tíma. Sjóðið lítil beets fyrir um hálfa klukkustund, meðalstór beets í um 45 mínútur og stórum beets fyrir um klukkutíma.
Peeling Soðin Beets sækja

Þegar beets eru soðin alla leið í gegnum, peels þeirra nudda burt auðveldlega með réttlátur a lítill hluti af þrýstingi. Til að prófa soðið beets fyrir doneness, fjarlægja úr vatni með a par af töng, keyra það í köldu vatni til að gera utan kaldur nóg til að höndla, þá prófa að sjá hvort þú getur auðveldlega nudda burt húðina. Ef þú getur, tæma eftir beets. Ef þú getur ekki, skila rófa í pottinn og prófa það aftur eftir fimm mínútur.
Bæti beets að selja

afhýða soðnar beets eftir að nudda burt skinn þeirra. Notið hanska ef þú vilt ekki að saurga fingurgómana rautt. Cut meðalstór beets í fjórðunga, skera lítið beets í tvennt, og skera stór beets í bita á stærð við valhnetur í skeljar þeirra. Bæta rófa klumpur til seyði, þá elda þær í amk 15 mínútur lengur við eftir borscht innihaldsefni, svo sem lauk, hvítlauk og parsnips. Mauki súpa með blender, matvinnsluvél eða immersion blender.
Aðrar aðferðir sækja

En þú elda beets þínar áður en þú bætir þeim við borscht, ættu þeir að vera að fullu lokið og mjög mjúkur. Steikt þá með húð þeirra á og skinn verður afhýða auðveldlega þegar beets eru tilbúin, rétt eins og þeir gera úr suðu. Steiktu beets tekur yfirleitt um 15 mínútum lengri en sjóðandi þeim. Þú getur einnig afhýða hrár beets með paring hníf, skera þá í bit-stærð klumpur, og gufu þá með grænmeti steamer körfu. Þessi aðferð mun taka aðeins um 15 mínútur.