Þó ekki tæknilega lífverum, hafa dagbók vörur geymsluþol - hversu lengi þeir eru í lagi að nota. Þó að sumir matvæli, svo sem olíur, einfaldlega snúa þrána og smakka slæmt þegar geymsluþol þeirra er liðinn, aðrir, eins og dýraafurða og grænmeti, orðið hættulegt ef borðað eftir sundrun er hafin. Mold og bakteríur sem vaxa á mat getur valdið foodborne veikindum, og þeir eru ekki alltaf sýnileg.
The Stefnumót ógöngur sækja

Til að fræða fólk um ferskleika afurða þeirra , nota framleiðendur dagsetningu frímerki utan á umbúðum vörunnar. Fyrir sýrðum rjóma, framleiðendur getur notað selja með eða best ef notað fyrir dagsetningu. Dagsetning sýnir þegar sýrður rjómi ætti að taka af hillu á matvöruverslun birgðir. Ef hún er geymd á réttan hátt, sýrðum rjóma er óhætt að nota fyrir tvær vikur til viðbótar framhjá stimplað degi.
Kalda Shoulder sækja

Þar sýrðum rjóma er forgengilegu, meðhöndlun og geymslu það rétt getur hjálpað að halda því fersku lengur. Stærsti þátturinn í að lengja líf mjólkurvörum er kælingu. Mjólkurvörur eftir í hættusvæðinu - hitastig á milli 40 og 140 gráður Fahrenheit - spilla innan nokkurra klukkustunda. Sýrður rjómi ætti að vera haldið fjallað í upprunalegu íláti og geymd á bak kæli fyrir bestu geymsluþol. Ef þú sérð mygla á sýrðum rjóma, henda öllu ílátið
hverju Sour Cream er súr sækja

Sýrður rjómi er gert með því að kynna & quot;. Gott & quot; bakteríur í fersku rjóma. Bakterían snúa laktósa í mjólk í mjólkursýru. Acid hefur sýrðum bragð, og meiri sýru í vöru, því meira súr það mun smakka. Þetta & quot; Gott & quot; bakteríur hjálpa hægur Skemmdir með því að breyta sýrustigi vörunnar - sem gerir það meira súr - sem gerir það minna gestrisin í & quot; slæmt & quot; bakteríur. Þetta er ástæðan fyrir sýrðum rjóma varir lengur en sætari mjólkurvörur, eins og mjólk eða rjóma.