gildi mjólk eins matur er mætt aðeins af óheppileg tilhneigingu til þess að spilla í eins litlu og nokkrar klukkustundir, ef það er vinstri út af kæli. Gagnlegur bakteríur geta lengja líf sitt í formi jógúrt, kefir eða osti og mörgum menningarheimum - sérstaklega í Indlandi - sjóða mjólk niður á þykkt líma að varðveita það lengur. Þessi hugmynd var endurvakin á 19. öld og með nýju tækni niðursuðu, að veita langvarandi formi mjólk fyrir voyagers haf og öðrum ferðamönnum. Modern evaporated mjólk er látin sjóða við lágt hitastig í að hluta lofttæmi, svo dofnar - þó örlítið & quot; soðin & quot; - Enn væg
Ferskleiki vs. fyrningu sækja

Það er mikilvægt að skilja að evaporated mjólk er í raun ekki renna út, sem slík.. Dagsetningin sem þú munt sjá prentuð á mörgum vörumerkjum er einfaldlega ferskleika dagsetningu. Það er mat framleiðanda um hversu lengi það mun veita bestu og ferskasta bragð, og það er yfirleitt íhaldssamt. Framleiðandinn hefur hagsmuni í að viðhalda orðspori sínu fyrir gæði, og einnig í að selja fleiri dósir af mjólk. Í sannleika, evaporated mjólk sem geymdur vandlega ætti að vera fullkomlega nothæf tvær til fjögur ár, þó það gæti dimma og þróa sterkari bragð tímanum.
The Mikilvægi af Storage

Ef þú ert í vafa um öryggi dós af mjólk, opin það. Spilla evaporated mjólk er bara eins sterk lyktandi eins spilla nýmjólk, þannig að þú munt eiga nokkuð auðvelt að skynja nein vandamál. Miðað við mjólk er samt hægt að nota, geyma í kæli það eins fljótt og það er opnað. Þegar innsigli dósina er brotinn það er viðkvæmar mjólkurbú vara, bestu neytt innan þriggja til fjögurra daga. Það fer eftir geymsluskilyrði sem einstaklingurinn getur hefur upplifað, það geta vera ferskt bragð og nothæf lengur.