Hægt er að geyma ferskt, unwashed, unsnapped grænum baunum út í kæli ef baunir eru í hreinn, dökk, vel loftræstum herbergi með hitastig milli 45 og 50 gráður Fahrenheit. Hins vegar, jafnvel unsnapped baunir vera fresher ef þeir eru settir í kæli eins fljótt og auðið er. Þegar græna baunir eru sleit, þeir verða að vera sett í kæli, því bakteríur og sýkla hægt að slá inn í gegnum brotinn endum. Ef þú getur ekki setja þær í kæli strax, setja baunir á ís til að halda þeim kaldur og þá kæla þau eins fljótt og auðið er. Henda ósoðin sleit baunir sem enn við stofuhita lengur en tvær klukkustundir.
Geymsla Fresh, ósoðið Baunir sækja

Ferskar, unsnapped grænar baunir ætti að setja lauslega í möskva töskur eða skálar fyrir unrefrigerated geymslu. Fyrir kæli og geyma, setja unsnapped baunir lauslega í plastpoka og síðan geyma poka sýn skúffu. Ef baunir eru unwashed, þeir vilja halda allt að viku í ísskáp, en gæði er betra ef þú notar þá fyrr. Þvo græna baunir styttir geymsluþol, því það kynnir raka sem getur valdið grænmeti að mygla og rotna. Ef baunir eru jarðvegur, fjarlægja yfirborðs óhreinindi með mjúkum bursta eða pappírsþurrku fyrir geymslu.
Hita-elskandi Bakteríur sækja

Til að koma í veg fyrir vöxt baktería, henda út eldað smella baunir sem sitja við stofuhita lengur en tvær klukkustundir, þar á meðal tíma græna baunir voru á borðinu. Samkvæmt kennara við Háskóla Nebraska samvinnufélaga Eftirnafn, bakteríur í matvælum manna 20 mínútna fresti. Ekki gera ráð fyrir að sjóða baunir fjarlægir bakteríur, því sumir eiturefni eru hitaþolnum. Bakteríur fjölga enn hraðar við hátt hitastig; setja baunir í kæli í klukkutíma eða minna ef hitinn er yfir 90 F.


Packaging soðnum baunum sækja

Divide eldað sleit baunir í loftþéttum, leakproof gámum. Ef baunir eru heitur, kaldur þeir hraðar í litlum, íbúð gámum. Ekki bíða eftir grænu baunir til að kæla áður kæli þá; nútíma ísskápar eru fær um að óhætt kæla heitt matvæli. Þegar þú ert tilbúinn til að nota baunir, hita þá fljótt í pönnu á eldavélinni efst. Fargið soðið baunir eftir fjóra daga.