Áður en þú bætir fljótandi kókos við bakstur þinn, ákveða hvaða tegund þú ert að halda.

Stöðluð kókosmjólk er úr ferskum, rifið kókos kjöt sem hefur verið simmered í vatni og þvingaður. Sú fljótandi er auðugt og Rjómalöguð, með sérstakt aðskilnað á milli efsta lag af fitu - venjulega, í föstu formi við stofuhita - og vatnskenndur vökvi undir. & Quot; Light & quot; kókosmjólk þýðir einfaldlega að hlutfall af rjóma til að vatni hefur verið fækkað og mun ekki skilja að gefa þér kókos krem. sækja

Coconut mjólk ætluð sem drykkur er oft pakkað í smitgát gámum og birgðir í hillu-stöðugt mjólk hluta matvöruverslun - oft, náungi hillu-stöðugt útgáfur af öðrum mjólkurafurðum-frjáls mjólk, svo sem hampi, hafrar, hrísgrjón og soja. Það er einnig hægt að finna í kæli hluta. Kókosmjólk drykkur er hægt að nota í staðinn fyrir mjólkurvörur mjólk í hvaða uppskrift í einn-á-mann hlutfall.
Líkja Betri Butter sækja

Coconut mjólk er gagnlegur langt umfram einfalt einn-á-einn fljótandi mjólkurvörur skipti: það er hægt að gera kókos smjör haga meira eins mjólkurafurðir smjör í uppskriftir þínar. Þar mjólkurvörur smjör samanstendur af aðeins 80 prósent fitu og kókosolía er nánast 100 prósent fitu, tveir fitu hegða sér á annan í bakstur. Notaðu kókosmjólk að stilla fitu-til-vökva hlutfall solid kókos smjör er, gera vegan & quot; smjör & quot; a nær passa að selinu það kjörinn. sækja

Til að búa til betri vegan kökur, svipa saman 1 hluta kókos mjólk 3 hlutar kókosolíu, bursta vandlega við stofuhita þar olíu tilvísun til-storknar. Niðurstaðan, sem líkist þeyttum smjör, getur virkað alveg eins og mjólkurvörur smjör gerir: það er hægt að kremuðum ásamt sykri fyrir léttari bakaðri vöru, eða skera í hveiti blöndu til að búa til Fluffy sætabrauð. Fyrir meira buttery, minna suðrænum bragð, notað unflavored kókos vörur bæta við klípa af salti sjávar til að blanda.
Duftformi Coconut Milk sækja

Ef þú ert ekki a kasín-næmur vegan, duftformi kókosmjólk getur verið bakstur orkuver: það er hilla-stöðugt, fjölhæfur og auðvelt að geyma. Duftið geta að sjálfsögðu, að nota til að koma í stað duftformi mjólkurvörur mjólk í brauði-framleiðandi uppskriftir - eða blandað inn í a mjólk eða rjóma samkvæmni og notuð sem bein í staðinn fyrir fljótandi mjólkurvörur. Duftið má einnig blanda með sykri confectioner og mjólk stað til að búa til smjör gljáa, sem harðnar fallega á kleinuhringir og önnur bakaðri vöru. Það getur líka verið stökkt á bökuðum skemmtun að bæta velvety áferð.
Freeze til seinna sækja

Ólíkt mjólkurafurðir mjólk, kókosmjólk frýs vel. Ef uppskrift kallar aðeins lítið magn, frysta leif kókos mjólk í ís teningur stæði í 2-matskeið skömmtum. The pre-mæld teningur af mjólk mun gera næstu bakstur þitt verkefni að miklu þægilegri.