Half og helmingur er ekkert meira en blöndu af jöfnum hlutum þungur rjóma og nýmjólk saman á a hlutfall af einn hluti hver. Venjulega notað í kaffi, helming og helmingur inniheldur 12 prósent mjólkurfitu. Það er ekki þykkur nóg að svipa, en það getur komið í stað þungur rjóma í sósur, bakstur og matreiðslu.
Fresh og Fast sækja

Fyrir sömu vöru, sameina þungur rjóma og mjólka þig til að gera í staðinn fyrir hluta og hluta. Þú getur líka notað vörur merktar borð rjóma, ljós krem ​​eða kaffi rjóma, sem innihalda aðeins meira mjólkurfitu en helming og helming. Þessar staðgenglar virka vel fyrir ferskt notkun, svo sem eins og hella yfir ávöxtum eða haframjöl, sem og til að baka, sósur og súpur. Bæta smá mjólk til að þynna þá niður ef þú vilt. Sækja
Simple Solutions sækja

Fyrir bakstur og matreiðslu, sameina mjólk og brætt smjör í hlutfallinu 1 1 /2 matskeiðar smjör fyrir hverjar 7-8 bolla af mjólk. Þó að þessi blanda mun ekki smakka eins og the raunverulegur hlutur þegar það er notað ferskt, eins og í hellt yfir ávexti, bætir það Rjómalöguð samræmi við elduðum í sósur og súpur. Vegna venjulegur mjólk hefur minni fitu en rjóma eða hluta og hluta, það er líklegra til að curdle þegar hitað. Bæta því við súpur og sósur í lok matreiðslu tíma og ekki láta það sjóða.
Geymsluþol Stöðugt sækja

evaporated mjólk gerir líka fínn staðinn fyrir hluta og helmingur. Evaporated mjólk, ekki að rugla saman við sykraðrar þéttur mjólk, er niðursoðinn vöru með því að hita mjólk til að fjarlægja 60 prósent af vatni. Evaporated mjólk hefur þykkt, Rjómalöguð samkvæmni sem virkar vel í nánast hvaða forriti. Þegar kælt, það er hægt að þeyttum þó það mun ekki vera eins og þykkur eins og þungur rjómi. Evaporated mjólk ólíklegt er að curdle og hægt er að nota í súpur, sósur og jafnvel hægur eldavél. Nota sama magn af óþynntu evaporated mjólk eins og þú vildi helmingur og helmingur.